都说中国著名的酿酒大省非贵州省莫属,而贵州茅台是中国白酒业永恒的神,“出了茅台镇,茅台酒就酿不出来”这句话已经是传说中的神话;都说光是中国著名的产酒大省就非安徽省莫属,淮北市以盛产徽酒而闻名。但老黄敢跟大家打赌,如果要说中国白酒界的“酿酒+产酒”名省,一定是四川省!
四川在中国白酒行业的口碑是数一数二的。比如川酒“六朵金花”:五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌大曲、全兴大曲(后被方水晶取代)、郎酒;还有“十朵小金花”:谷峰酒、文君酒、三溪大曲、古川酒、小角楼、叙府、江口春、仙坛酒、金燕酒、玉蟾酒。更关键的是,从1952年至1989年历届全国评酒会评选中,川酒就足足占据了一半!
话说回来,四川作为“酿酒产酒”大省,发展至今,全省金花超过16朵。今天只是有一些当地好酒被“金花”的名气给盖过去,放在超市货架上无人认识而已。,老黄就带大家了解一下除了16朵金花,川酒还有哪些酒!
古代江湖轻瓶酒也是一样。除了入选“川酒十小金花”的文君酒,邛崃还有古老的江湖轻瓶酒。作为一款轻瓶酒,这款酒的主要特点是将姜的幽默文案与8年沉淀的纯酿基酒相结合。当然,古代的江湖轻瓶酒也是新时代的白酒,可能不太对老酒鬼的口味,新手可以考虑。
成都平原和北大荒一样,曾经风靡一时的二鄂大曲,自然离不开酒。二鄂大曲,产于四川省成都市双流县(现已成为“双流区”),在上世纪80年代颇有名气。“十朵小金花”中,江口酒精、小角楼、谷峰汾酒都曾派人到二鄂大曲酒厂取经。
可惜好景不长,因为二鄂大曲领导采取的战略发展措施失败,导致负债累累,被市场冷落。90年代末,二鄂大曲逐渐淡出人们的视线。当然,四川还是有很多老酒鬼囤几瓶二鄂大曲的。毕竟他们输在品牌策略上,而不是口味上。
除此之外,还有金喜来、青狮和绵竹大曲等四川美酒。以上就是四川省除了“十六朵金花”以外的好酒,各位酒友,你们有喝过吗?