国内2大“憋屈酒”,曾与茅台、汾酒齐名,如今在超市货架上积灰
“十年磨一剑,只为露出晨边”。
白酒行业经历了风风雨雨,依然生机勃勃。
层出不穷的白酒市场没有永远的霸主,经久不衰的白酒也少之又少。每一个阶段都有“白酒英雄来主宰沉浮”。
让我们来看看这两款曾经与茅台、汾酒齐名,如今却在超市货架上尘封的“委屈酒”。
董酒
药香型白酒,“成也萧何,败也萧何”的证明。
这款酒一经问世,就因其独特的口感在白酒圈引起巨大反响,甚至在全国品酒会上四次荣获“中国名酒”称号。
不过也是因为药的独特味道和口碑的两极分化。爱好者视此酒为珍宝,不爱则嗤之以鼻。
酿酒原料独特,秉承“酒药同源”的“百草酒”,制曲使用130多种中草药。
酿酒原料独特,融合了小曲酒的醇香柔和与大曲酒的浓郁风味,加上自身独特的草药香。味道可以说是独一无二,不浓也不钝,不易入味,回味绵长连续。
独特的“药酒”争议不断,加上酒厂内部管理制度不严,宣传不到位,给这颗行业明珠蒙上了一层“阴霾”。
武陵酒
在第五届评酒大会上名列第17位。武陵酒为什么会有这样的成绩?
原来她得过茅台真传,曾经向茅台“取经”,“堂而皇之的徒弟差点”得了茅台真传的武陵酒,一度超过茅台。
很多品酒大师都分不清,在当时的白酒圈引起了轰动。茅台产能不大,一度想收购武陵酒设立分厂,武陵酒不同意。
借着名气,他闯出了自己的天地,享有“毛五郎”的美誉,其中“武”指的是武陵酒。
后来营销方式跟不上,在当地逐渐圈定。不过实力还是很硬,不知道能不能“东山再起”。
以上两种白酒相信大家都听说过,但因为种种原因,逐渐退出了白酒的“角斗场”,趋于平淡。
目前白酒市场是毛一家独大,下面的白酒都在摩拳擦掌,准备扬名立万。但是营销宣传满天飞,白酒市场每天都不一样。大家都曾经迷茫过。除了毛,就没有好酒了吗?
其实还有很多好酒,只是被另一波营销“冲掉”了,才被及时发现。以下两位后起之秀是两只潜力股。
君中元私藏酒
产于中国酒乡贵州,本土白酒遍地开花,因疏于宣传而成为“炮灰”!真的很“憋屈”。
名不见经传的“优酱香酒”是酿造的,他是曾(原茅台副厂长)的老师,所以他的酿造技艺就不用说了。
六年的坤沙老酒和茅台酒的酿造工艺一样。原料是当地的高粱穗,酿造一年,然后储存满年才出厂。
我以为好酒不怕巷子深,也没太在意包装和宣传。酒质重的本地老酒客,每年开坛的时候都会自带酒壶囤酒。虽然他们在当地口碑很好,但是在当地出名了就不行了。
白酒微粘,倒一杯,轻轻晃动酒杯,白酒牢牢“烤”在玻璃壁上,溅出的酒花绵密细腻。
入口滑润,没有一丝酒精的刺激,浓郁的酱香侵占了口腔。
微酸,后半段满满的甜。酒窖香、五谷香等各种香味和谐地萦绕在口中,满嘴都是口水。说是花蜜也不为过。
赖茅传承蓝
茅台的一款酒性价比高,沿袭了茅台大曲的酿造工艺。
酒瓶是不透明的。将一杯酒倒入杯中
白酒绵软,入口纯正,香甜微酸,但辣味不重,没有苦味。酱末的香味不再浓厚,而是逐渐淡去,焦香味逐渐显现,留香淡雅,收尾干净。